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集木|玫瑰花烘干机烘干加工工艺流程

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玫瑰花烘干

 

中医认为,玫瑰花蕾具有理气解郁、活血散淤、调经止痛、软化心脑血管之功效;其味甘微苦、性温,能够温养人的心肝血脉,舒发体内郁气,起到镇静、安抚,抗抑郁的作用。用途广泛的玫瑰花蕾一般是烘干后贮藏备用。

 

玫瑰花的干燥方法很多,常见的有自然干燥、自然阴干、速冻干燥和烘干等。其中自然干燥和自然阴干两种方法虽然可以获得很好的效果,既省力又方便。但是,采用上述2种方法都不能有效地杀死附着在玫瑰花朵上的虫卵,玫瑰干花在存放2-3个月以后会有虫子从中生出。因此,自然干燥法不宜用作玫瑰干花的商品生产。集木玫瑰花烘干机干燥可以很好的保护玫瑰花中的有效成份,是生产高档玫瑰干花的最佳方法。

 

集木玫瑰花烘干机烘干过程

花蕾的采摘:以萼尖微张、蕾尖发红、含苞待放之前为采摘的最佳时期。采摘标准是已充分膨大但未开放的花蕾。花蕾采摘后用竹笼或竹筐盛装,并立即送到当地收购点交售或加工;采摘地离加工地点较远时,应搭起临时阴棚进行摊晾,切忌堆放,以防发热。

 

鲜花蕾的收购方式及标准:在集中收购鲜花蕾的季节,加工单位按照定点农户进行收购,标准为12小时内采摘的新鲜花蕾,色泽鲜艳,花朵大小均匀,弱小花蕾少于5%;蕾托完整,无花柄,无杂质,无虫蚀,无人为洒水,使水现象;无异味,香味纯正;无半开花蕾,无开放花朵。

 

鲜花蕾的挑选:收购的鲜花蕾按品种分类存放,禁止混合存放,并认真进行挑选,做到无杂质、无半开花蕾或全开放花和弱小花蕾。

 

鲜花蕾上箅与装车:挑选后的鲜花蕾均匀的摆放在有铁丝网底的木框烘干箅内,花瓣统一向下或向上,厚度一致,勿挤压;摆满花蕾的烘干箅装车时要轻装轻放,花蕾不能变形、磨损。

 

鲜花蕾的缩水烘干:装满花蕾的烘干车要轻轻推入烘干室,关闭烘干室门升温,严格控制室内温度、依次顺序更换文火烘烤,定时转换风向,确保花蕾干湿均匀,色泽鲜艳。

 

干花蕾出炉:烘干车进入烘干室大约8小时,人工检测干花蕾,只要色泽鲜艳,具有玫瑰特有的香气,花蕾呈饱满纺锤形,颜色为紫红色或酱紫红色,花托、花萼为黄绿色,用手捻花蕾旱粉片状,花托70-80%的用手捻碎后呈粉丝状时,表示已干透,此时装满干花蕾的烘干车就可以推出烘干室。

 

干花蕾的分级与包装存放:出炉的干花蕾在分级后,晾至常温,轻轻装入无毒的塑料袋内,扎口密封,装入标准纸箱中,存放在符合卫生标准的仓库内,并保持仓库内干燥通风。



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