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集木|大型云耳干燥设备 空气能木耳烘干机 商用全自动除湿脱水烘干机

集木|大型云耳干燥设备 空气能木耳烘干机 商用全自动除湿脱水烘干机

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【集木 木耳烘干机 介绍】

木耳种植主要分布在我国东北和秦岭。现在市场上大多数木耳都是通过人工培植的方式种植,野生的木耳比较少。

 

黑木耳色泽黑褐,摸起来柔软,有点像胶质,有弹性,半透明而湿滑,木耳用来做菜味道鲜美,用于荤素菜肴都可,具有丰富的营养价值。

 

 

中国木耳的主产区一般在东北的吉林、黑龙江、辽宁、内蒙古、广西、云南、贵州、四川、湖北、陕西等地,黑龙江是主要的生产区之一,东北种植的木耳占据着非常重要的市场份额。

 

2016年中国木耳按产量行业区域结构分布

 

2013年,中国黑木耳的产量为556.4万吨,2014年,国内的黑木耳产量增加到595.7万吨,占同期国内食用菌总量的17.2%。

 

2007-2014年我国黑木耳产量走势图

资料来源:智研数据中心整理

2014年-2016年中国木耳行业市场平均价格走势

 

数据显示,木耳在国内市场占有一定的份额,在黑木耳种植中,如果按每亩产黑木耳800公斤,每亩60元每公斤的市场价,每亩产值能达4.8万元,每亩菌棒成本3.3万元、遮阳网200元、人工采摘费4800元,每亩利润可达1万元。

 

 

传统的黑木耳是采用阳光晒干的方式,由于我国农户发展规模小,他们大多数利用阳光晾晒的方式干燥黑木耳,该方法虽然节能,成本低,经济实用,但是遇到阴雨天,黑木耳的品质会受到严重的影响。所以天气的问题也成为了最头疼的问题。

 

 

黑木耳烘干机的烘干工艺参考:

(1)把新鲜采摘下来的的黑木耳用清水洗干净,将黑木耳放入装盘中。

 

(2)将木耳烘干机预热50℃-55℃左右后调试温度降温,把装盘好的黑木耳均匀地排放在烘干机的物架上;

 

(3)设置黑木耳烘制的温度在35-40℃,黑木耳烘干受热后,表面的水分大量蒸发出来,在这时候打开木耳烘干机的排气功能;随后逐渐降低温度至26℃左右,持续4小时;

 

(4)从26℃开始,木耳烘干机智能PLC编辑控制数据每小时温度升高3~4℃左右,调节排气功能在空气相对湿度10%左右,维持5~8小时;温度缓升至50℃时保持恒温状态,使上、下层黑木耳的位置干燥程度一致;

 

(5)恒温保持5~8小时后将温度升55℃-60℃后整体干燥;黑木耳烘干八成时,取出烘筛摊晾2小时后继续烘干,待全部黑木耳烘干后即结束。

 

 

热泵型木耳烘干机是一种接近自然的干燥设备,均匀的风速和热量,比较温和,木耳表面水分的蒸发速率和内部水分向表面迁移的蒸发速率相近,它的模块化设计实现对空间的充分利用,相较传统的晾晒方式,木耳烘干机不仅环保、省空间,烘出来的品相佳,质量优,使得木耳干在市场上占有一席之地。

以上工艺以实际情况为准。

 

 

 



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