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大型橄榄烘干机  橄榄热泵烘干机 集木烘干机一体式

大型橄榄烘干机 橄榄热泵烘干机 集木烘干机一体式

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【集木 橄榄烘干机】

      橄榄又名青果,并称为“天堂之果”。原因初尝橄榄味道酸涩,嚼后方觉得满口清香,回味无穷。

      橄榄果中医认为有清热、利咽化痰、生津止渴、除烦醒酒的功效。橄榄果能起到预防一些疾病的作用,例如骨科疾病,能够防止骨质疏松问题,中老年进行服用比较适用有很大的帮助。而且橄榄果可以解.毒,尤其是食物中毒,用橄榄果进行解.毒有很好的效果,还有海鲜中毒,也会用橄榄果来进行。橄榄果不仅能起到缓解头晕的作用,因为橄榄果里面含有一些的鞣酸的物质,它可以改善心肺功能,对血压可以有较好控制,改善头晕症状起到不错的效果。

       此外,据医生报告橄榄果能够防.癌、抗癌,能对癌细胞的生长起到明显的抑制效果,并且对人体代谢坏的细胞群起到很好的效果。

 

传统橄榄干的制作:

1、选用橄榄,榄胚脱盐,脱盐能完全突出橄榄的甘草味,丹、但脱盐过程中要时不能留下太多的盐分,有一点咸味就可以,脱盐后还要沥干水分。
2、选用 5%甘草液来制备,即50公斤橄榄胚用2.5公斤甘草,加入50公斤纯净水,熬煮成20-25公斤甘草液,过滤备用。
3、向甘草液加入2%甜蜜素,0.5%柠檬酸,3%食盐,溶解混合均匀后加入,加入到半干状态榄胚,一同加热,不停搅拌,使橄榄胚充分吸收料液,前后加工过程需要2-3天时间左右。要不就在甘草液中不加入其他食用添加剂,只是加入食盐,最终出来的橄榄只有甘草味和咸味两种。这样就突出了橄榄的甘味。还有的一些做法是在脱盐后的中裹上甘草粉末更加省事。

 

集木橄榄烘干机的制作:

只需把橄榄清洗干净装盘放进烘干机,设置温度在50℃-65℃左右烘干,设置湿度20%左右。可在烘制之前增加甘草风味而拌上少量甘草粉末再送去烘制。
制出来的橄榄色泽金黄,有浓厚甘草味、咸味、甜味、酸味均一样,口感有一定韧度和咀嚼度,清甜爽脆的橄榄。由于风味较好,在市场消费具有很大前途。

 



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