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商用蔬果烘干机 大型红提子黑加仑红黑青葡萄干脱水干燥设备

商用蔬果烘干机 大型红提子黑加仑红黑青葡萄干脱水干燥设备

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【集木 葡萄烘干机 介绍】 

 

   葡萄干,是在日光下晒干或在阴影下晒干的葡萄的果实。鲜用或干燥备用。不少干果都能够促进人体健康,而葡萄干所含的营养成分更是令营养学家赞叹不已,如果天天摄食相当于400卡热量的葡萄干,能有用下降血中胆固醇,同时还能按捺血中坏胆固醇的氧化。传统干燥方式是在阳光下直接曝硒,葡萄干内的含水量只要15-25%,其果糖的含量高达60%,因而它非常甜,葡萄干因而能够保留很久。可是传统烘干容易致使葡萄干发酸,成色欠好,干燥不均匀,糖分容易散发。运用集木葡萄烘干机,具有专业自立研发布风体系,保证风速,热量均匀,葡萄干燥快速,无损耗,无异味,卖相好。

   不少人都以为葡萄干等烘干水果营养价值低。本来,生果在干制过程中,尽管维生素C有所丢失。生果的许多优点依然保留在果干里,例如葡萄干只能连皮一同吃,纤维素也一点没有浪费。集木葡萄烘干机烘干的葡萄中的钾和铁含量都比较丰富,是白糖乃至红糖都比不上的。红提子干、黑加仑干,连皮吃的保健效果就非常好。烘干水果最主要的是便利带着并且容易保留,是雅俗共赏的零食伴侣。

 

 

葡萄干制作步骤:

葡萄烘干工艺分为:择果、洗果、烘干、包装

择果:葡萄烘干工艺对择果的要求比较严格,需选择成熟度适宜,含糖量较高的无核品种。

洗果:要想保证成品葡萄干的干净卫生,就需要在葡萄烘干工艺的洗果阶段进行仔细清洗,需要将果皮上附着的蜡质和微生物清洗去除。

集木一体式葡萄热泵烘干机烘干工艺过程中的具体温度设置如下:

初温 45~50℃,终温 70~75℃,干燥时长 42~60 小时,整个葡萄烘干工艺过程需要除去 70%的水分,而且需要保持葡萄干的绿色,直到用手按压无汁液渗出才可,此时的含水率应在15%~17%。

包装:

可以选用机器将果柄和干枝叶去除,然后按照色泽度、饱满度和酸甜度对葡萄干进行分级包装即可。

 

 

 



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