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牛肝菌干燥脱水设备 牛肚菌烘干机 大型野生菌食用菌全自动烘干机

牛肝菌干燥脱水设备 牛肚菌烘干机 大型野生菌食用菌全自动烘干机

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【集木 牛肝菌烘干机 介绍】

 

 

 

牛肝菌是野生而可以食用的菇菌类,其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外,大部分品种均可食用。主要有白、黄、黑牛肝菌。

 

 

 

白牛肝菌味道鲜美,营养丰富。该菌菌体较大,肉肥厚,柄粗壮,食味香甜可口,营养丰富,是一种世界性著名食用菌。西欧各国也有广泛食用白牛肝菌的习惯,除新鲜的作菜外,大部分切片干燥,加工成各种小包装,用来配制汤料或做成酱油浸膏,也有制成盐腌品食用。

 

 

 

牛肝菌采摘后要及时脱水干制,可切片后使用牛肝菌烘干机进行干燥。起始温度为35℃,之后慢慢提升温度,升到60℃持续1小时后,又逐渐将温度降至50℃。一般需要10小时左右,烘至菌片含水量降至于 12%以下为止。

 

 

 

烘干后的牛肝菌菌片经回软后,分级后先用食品袋封装,再用纸箱包装,运输过程要轻拿轻放,严禁挤压,贮藏必须选择荫凉、通风、干燥和无虫鼠危害的库房。 

使用集木牛肝菌烘干机,拥有专业自主研发布风系统,确保风速,热量均匀,牛肝菌干燥快速,无损耗,无异味,卖相好,有效保留营养成分。

以上烘干工艺仅供参考,实际情况以产品含水率而定,具体请咨询我们客服。

 

 



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