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集木黄花菜烘干机 大型空气能黄花菜蔬菜烘干机 热泵黄花菜烘干机免安装

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【集木 黄花菜烘干机】

 

黄花菜又名金针菜,除了可以作为蔬菜食用外,因其性味甘凉,具有较好的医用价值,还可作为观赏花,人们常说忘忧草其实是指黄花菜。

 

 

中国是全球上重要的黄花菜生产国。许多国家都有栽培野生黄花菜,但目前商品化生产的国家只有中国、马来西亚、日本和马达加斯加。

 

全球黄花菜生产区域分布表

 

2018年末,我国总人口达到13.95亿,自然增长率为0.381%,庞大的人口基数给我国带来了各种生活必需品的巨大需求。2018年中国黄花菜产量为584800吨左右,如下图所示:

 

2011-2018年中国黄花菜行业产量情况

资料来源:智研咨询整理

随着中国经济的发展,黄花菜产品的消费逐渐跨越了生产区域的限制,消费者希望随时随地购买来自世界各地的黄花菜产品,因此黄花菜的市场容量正在迅速扩大,2018年我国黄花菜种植面积约90.51万亩。

 

2011-2018年中国黄花菜行业种植面积情况

资料来源:智研咨询整理

黄花菜种植面积广,加之黄花菜营养价值高,既可食用又可药用。随着技术的发展,黄花菜脱水加工行业在全国发展非常迅速,逐渐成为一种趋势,在我国已经形成了一个规范的商业模式。

 

 

黄花菜富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种微量元素,我国南北方都有种植。黄花菜收获后要立即进行蒸烫、脱水、干燥。随着黄花菜收获期雨季重合,如果用自然晒干的传统方式, 就会有很多黄花菜因为天气的原因而没有及时干燥,造成质量不达标, 甚至造成霉变的不良影响,造成很大的经济损失。因此, 黄花菜选择合理的干制工艺及黄花菜烘干机, 对黄花菜加工生产具有重要的意义。

 

 

黄花菜烘干机烘干参考工艺:

 

首先:将黄花菜均匀地铺在黄花菜烘干机的烘盘上推入烘房,刚开始温度设置为80℃,但因为黄花菜会大量吸热,烘房温度会慢慢降到60~65℃,保持这个温度烘烤10~12小时左右;

 

然后:待冷却,烘房的温度设置为50℃,一直到烘干水分保持在14%。烘干期间注意排湿,相对湿度保持65%以下;

 

接着:干燥后的黄花菜容易折断,因此需要入缸回软3-5天,成品后的黄花菜用手握紧不发脆,松手后又能自然散开,以相互之间不粘连为合格。

 

 

 

集木黄花菜烘干机的空气能烘干过程温和,烘干后的黄花菜的营养成分流失少,营养价值高,色泽佳,口感好!烘干过程不但卫生,还不对环境造成污染,使黄花菜更有市场竞争力。

 

从营养学角度分析,成人每人每天达到200-400克水果、300-500克蔬菜的摄入量为佳,黄花菜烘干机烘出来的黄花菜干营养成分流失较少,更符合人们对健康,干净,方便的食品追求。

 

以上提及工艺仅供参考,实际情况以产品含水率而定。

 

 



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