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大型黄鱼烘干机 快速烘干插电即用 空气能大小黄鱼干燥脱水设备

大型黄鱼烘干机 快速烘干插电即用 空气能大小黄鱼干燥脱水设备

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【集木 鱼干烘干机 介绍】 

 

黄鱼,有大小黄鱼之分,又名黄花鱼。属鱼纲、石首鱼科。鱼头中有两颗坚硬的石头,叫鱼脑石,故义名“石首鱼”。大黄鱼又称大鲜、大黄花、桂花黄鱼。小黄鱼又称小鲜、小黄花、小黄瓜鱼。黄鱼食性较杂,主要以鱼虾为食。以我国舟山渔场产大黄鱼最出名。是没有鳞的海鱼。它的形状像鲟鱼,色灰白,它的背部有三行骨甲,鼻上长有胡须,它的嘴靠近颔下,尾部有分叉。它生长在深水处。肉:性味,味甘,性平,有小毒。

 

 

大小黄鱼和带鱼一起被称为我国三大海产。夏季端阳节前后是大黄鱼的主要汛期,清明至谷雨则是小黄鱼的主要汛期,此时的黄鱼身体肥美,鳞色金黄,发育达到顶点,最具食用价值。

 

黄鱼干,是以鲜黄鱼腌制晒干而成的。优质黄鱼干的肉质紧密不软,呈丝状,洁净有光泽,气味清香,不泛油。黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用。黄鱼含硒量较高,能清楚人体代谢产生的自由基,延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。

 

使用集木黄鱼烘干机,安全卫生,拥有专业自主研发布风系统,确保风速,热量均匀,黄鱼干燥快速,无损耗,无异味,卖相好,有效保留营养成分。

 

鱼干烘干工艺

1、剖割:按照鱼类大小分别采用背剖、腹剖和腹边剖三种形式。
2、洗涤:剖割后在血液凝固前,用刷子逐条地在清水中洗刷去血污、粘液,放进筐内,滴干水分。
3、盐腌:根据鱼体大小确定用盐数量,一般每100千克鱼用盐18~24千克。冬、春季偏少,夏、秋季节偏多。腌制时,将盐均匀地擦敷在鱼体、鱼鳃、吞刀、眼球及钓孔内。
4、烘干:将鱼体洗刷一次,除去沾染的污物,滴干水后,排放于特制的烘干盘上。推进鱼干烘干房,开启主机的控制面板进行烘干,烘干过程由电脑版全自动控制,无需人工值守,一般海鱼的烘干时间在22——28个小时左右,温度处于16度至25之间进行脱水干燥。



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