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江苏葡萄烘干案例

浏览次数:139 分类:案例中心

 

一个有着一间生态农庄的江苏客户,经营着葡萄酒和相关产业,他是我们公司的老客户,复购了两次,他的葡萄每年5月份出来,678月进行加工,他们在广州集木公司购买了一台7匹除湿整体性烘干机,单次烘干处理量在800到1000斤左右。

 

 

 

 葡萄烘干工艺:5-6天时间

第一阶段:把挑选好的葡萄经过简单处理后放进葡萄烘干机,温度调节为48-55度,不能超过55度,超过55度会有焦糊味,相对湿度设定20-25%。

 

第二阶段:第二天:设定为50度,湿度20%连续运行。

 

第三阶段:设定55度一直烘干,湿度20%,一直烘干到第六天即可完成。

完成后,葡萄太硬或太干,需要回软2-3天,在阳光玻璃放下自然回软后进行包装并密封。

 

 

 

 



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