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集木|陈皮烘干机加工工艺

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陈皮烘干

 

在整个陈皮销售的市场中,烘干是行业的一个瓶颈,陈皮的产量一直不能最大化,特别是在近几年的禁止烧煤烧锅炉,更加遏制了陈皮企业的一些发展,让烘干的问题越来越严重,广州集木公司了解到消费者的需求,专门研发了一款集烘干、除湿、新风、制冷、多温度控制、温湿度精准控制于一体化的烘干设备,来满足客户的一些需求。在整个烘千过程中可以做到无人看守,高效节能,环保安全,烘干色泽、效果好,节能时间成本,解决了长期以来烘干过程中存在的一些问题。

 

集木陈皮烘干工艺

原料的选取和验收→鲜果取皮→烘至果皮发软→果皮翻反整形→恒温烘干→入库储存陈化。

 

原料选用和验收:原料选用新会产正宗“新会柑”,要求无病斑、无病虫害、有光泽、质优;

 

鲜果取皮:用锋利小刀从鲜果底部纵向分割两刀(小伤果肉)呈不分离3等份后,剥落果肉留皮;

 

烘至果皮发软:将果皮放置在烘干箱内,并用自制方形网格分层隔开,低温干燥1h,使果皮发软;

 

果皮翻反整形:从烘干机箱中将放在自制方形网格上的果皮取出,将果皮翻反(翻反过程要注意,不要将果皮折断,保持果皮完整,保证成品率);

 

恒温烘干:将翻反过的陈皮均匀地放置在自制的方形网格上,放入烘干箱中,将烘干机工作温度设定为45℃,恒温烘干7h,抽取样本称重。果皮质量接近鲜果皮质量的25%,果皮含水量约15%为成品。

在烘干过程中,要注意使果皮受热均匀。



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