海带的经济价值是什么？传统烘干方式与海带热泵烘干机烘干的对比

发布时间:2020/04/02 浏览次数:1555 分类:新闻中心

一、全球海带养殖产量

海带是一种大型经济冷水藻类，主要分布在太平洋北部和大西洋沿海地区。海带不仅是一种营养丰富的海洋食品蔬菜，它富含的褐藻胶、甘露醇、碘、盐藻多糖等经济成分，也是医药、保健、海藻化工和农业肥料等行业的重要原料。

全世界的海带养殖主要集中在太平洋西北部海域，主要产地为中国、日本、韩国、朝鲜和俄罗斯。据世界粮农组织(FAO)的统计数据，2016年全球海带养殖产量为821.9万吨，2017年全球海带养殖产量约为840.3万吨。

2011-2017年全球海带养殖产量统计图

资料来源：FAO

二、中国海带养殖产量和养殖面积

近年来，随着我国海带品种培育的深入，养殖效率进一步提高，促进了海带养殖的快速发展，养殖面积和养殖产量均有较大增长。

2015-2018年我国海带海水养殖产量

资料来源：中国渔业年鉴2019

中国海带产地从北部的辽宁起、南至广东，其中山东、福建和辽宁是中国海带的主要产地，占全国总产量的90%以上。2018年，中国海带养殖面积达45.1千公顷，同比增长2%。

2015-2018年我国海带海水养殖面积

资料来源：中国渔业年鉴2019

现代海带养殖产量不断增加，应用现代生物技术手段提高育种、育苗效率，为产业发展提供翔实、可靠的优良品种支撑;同时必须开发新型的海带加工生产工艺，提高海带附加值，走以产业带动技术研究发展的道路。

传统与现代加工方式的对比：

传统海带烘干：

1、占地面积大，需要很大的晒场来满足大规模生产；

2、劳动强度大，需要在强紫外线下频繁翻转材料。越来越多的工人不再愿意担任这个职位；

3、恶劣的卫生条件不能防止苍蝇和昆虫的滋生。一些劣质加工车间依靠喷洒杀虫剂来减少害虫，食品卫生得不到保证；

4、温度和湿度难以控制，无法保证产品质量、颜色和外观的一致性；

5、随着人工成本的增加，这种干燥方法的成本越来越高，有些品种的成本远远超过机械干燥。

1、易于安装:、易于拆卸，占地面积小，可安装在、室外或室内；

2、效率环保:只需消耗少量电能就能吸收空气中的大量热量，耗电量仅为电加热器的1/3-1/4；与燃煤、油、燃气热水器相比，可节约约75%的运行成本。一度电等于四度电。

3、环保无污染:无燃烧、无排放，是可持续发展的环保产品。

4、运行可靠：整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险，是一种可靠的半封闭干燥系统。

5、使用寿命长，维护成本低:它是在传统空调技术的基础上发展起来的，技术成熟，性能稳定，使用寿命长。全自动，无手动操作，智能控制。

6、舒适方便，自动化程度高:采用自动恒温装置，连续干燥24小时。

7、适用范围广，不受气候影响：可广泛适用于食品、化工、医药、纸品、皮革、木材、农副产品加工等行业的加热烘干作业。

传统的加工方式已经不能满足现代化需求，集木海带烘干机的空气能烘干过程温和，烘干后的海带的营养成分流失少，营养价值高，色泽佳，口感好！烘干过程不但卫生，还不对环境造成污染，使海带更有市场竞争力。

海带是家喻户晓的一种食材，它含有的营养价值高，深受人们喜爱，作为十项全能的食材，可以煲汤，煮粥，炒菜，凉拌等，所以海带烘干过程的卫生特别讲究，热泵海带烘干机加工过程无污染，健康卫生，符合现代人对健康营养食品品质的追求。