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集木|木耳烘干机加工工艺概述

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木耳烘干

木耳是一种非常受市场欢迎的食品。目前市场均价在50元每斤。木耳营养丰富,可素可荤,深受吃货们的喜爱。木耳对高血压,尿道结石等疾病都有非常好的疗效。所以市场需求量非常大。中国是木耳的主要生产国,主要分布在吉林,黑龙江,辽宁,内蒙古,广西,云南,贵州四川,湖北陕西和浙江等地。其中黑龙江的木耳尤其著名。木耳常常需要制作成木耳干以利于储存和销售,规模化的生产常常需要用到专业的木耳烘十机。

 

集木木耳烘干工艺

木耳烘干时的温度应从35℃开始,如果温度高,过高排湿跟不上,容易引起木耳变形。在35℃至40℃下烘干四小时后,可适当升高到45℃至50℃在烘至五个小时,最高不要超过60℃,然后在45℃至50℃下烘干至干燥。整个烘干流程需要10到14小时。由于木耳的目标干燥度、烘干房的大小、通风的方式等条件不一样,因而具体的干燥工艺应当按照具体条件灵活应用。



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