【集木 辣椒烘干机】

辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒。具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒、增强食欲，促进消化等功能。辣椒作为我们日常生活中必不可少的调味食品，不但具有丰富的营养价值，还具有药用价值。

辣椒含水率很高，一般为75％一85％，辣椒收获季节正值雨季，秋雨频繁。如不能及时干燥而产生霉烂的现象十分严重。

传统的辣椒晾晒有两种，一种是人工逐个绑扎，然后长期吊挂在煤火上；另一种方法是自然晾晒。干燥速度慢，如天气晴朗，一般需要15天。如阴雨天，干燥时间延长，造成大量霉烂，干制成品率低，收益少，品质差、花黄壳多、白壳多，人工劳动强度高、处理量小，不适合大规模的生产，还存在食品污染问题。

如果以无烟煤和焦炭作燃料的土炕等旧式烘干，虽然是直接加热但污染严重，烘干后的成品达不到很好的商用价值。且能耗太大，污染环境。安全得不到保障，运行成本高。还需专人看管，成本相对来说会较高。

以集木辣椒烘干机7匹的为例，约7KW的额定功率，烘干机制热量高达22KW，烘干1000公斤辣椒需要40小时左右即可完成烘干。烘干过程中，选用低温干燥，这样可以保证辣椒颜色、香味均属上乘，烘干后的辣椒颜色一致，红润光滑，并促使辩椒含水率趋于平衡。集木辣椒烘干机采用微电脑智能控温控湿，烘干过程无需专员看守、无任何污染物排放，运行费用非常低。