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集木|食用菌干燥设备 空气源猴头菇烘干机 猴头菇红菇蘑菇多用途

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【集木 猴头菇烘干机 介绍】

 

猴头菇,又叫猴头菌,只因外形酷似猴头而得名。猴蘑,猴头,猴菇,是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜(猴头、熊掌、燕窝、鱼翅)之一。有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。这种齿菌科的菌类,菌伞表面长有毛茸状肉刺,长约1~3厘米,它的子实体圆而厚,新鲜时白色,干后由浅黄至浅褐色,基部狭窄或略有短柄,上部膨大,直径3.5~10厘米,远远望去似金丝猴头,故称“猴头菇”,又像刺猬,故又有“刺猬菌”之称。猴头菌是鲜美无比的山珍,菌肉鲜嫩,香醇可口,有“素中荤”之称。

猴头菇作为食材,是美味菜肴。同时,猴头菇也是药材,用猴头菇这一药材制成的药品叫猴菇片,在《中华人民共和国卫生部药品标准》第15册207页有记载:“本品为猴头菇经加工制成的片剂,具有养胃和中的功效。”另外,现代医学和药理学的很多研究对猴头菇多糖的药用功效概括为提高免疫力等多种生理功能。

 

 

 

 

采收时用小刀自袋口将子实体取下,柄留1一2厘米以利下一次采收;也可直接将菇体带柄拧下。
采收的鲜菇放在垫有纱布的筐内,随即销售或烘干。

 



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