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茶叶烘干的新技术:空气能茶叶热泵烘干机

浏览次数:204 分类:新闻中心

茶是世界三大饮料之一,中国是世界上的茶叶生产大国之一。 从中国市场需求的角度来看,品茶与喝酒已经成为大多数中国人的生活习惯。 随着人们健康消费观念的普及,茶被越来越多的人接受、喜爱和追求。

 

2018年,中国生产的茶叶产品出口到120多个不同国家或地区。出口的茶叶量超过万吨的国家或地区为12个,与上一年基本持平;茶叶出口市场集中度相对较高,排名前二十的国家或地区可以占到总出口量的80.4%。值得我们注意的是,中国传统茶叶对美出口并未受两国经济贸易产生摩擦的影响,数据进行显示:2018年,中国出口到美国的茶叶量额均比2017年度有所上升

 

中国茶叶产业结构显示,2018年,绿茶,黑茶,红茶,乌龙茶,白茶,黄茶产量分别为172.24万吨,31.89万吨,26.19万吨,27.12万吨,33700吨,8000吨. 绿茶,黑茶,乌龙茶,红茶,白茶,黄茶的比例分别为65.8%,12.2%,10.4%,10.0%,1.3%和0.3%.. 其中,绿茶和乌龙茶产量所占比例持续下降,白茶和黄茶产量较上年增长迅速,分别为33.7%和45.5%。

 

 

站在企业市场发展需求的角度分析来看,中国传统茶叶出口也一直保持社会经济稳定增长的状态,茶叶的需求量逐年增加,制茶工艺必然面临着升级换代。

传统中国茶叶的干燥技术工艺:其品质的高低几乎由制茶师傅对温度和时间的掌控来决定,若稍微有些操作失误便会直接导致茶叶的品质下降,采用常规柴烧,燃煤和电加热的烘干方式:需要消耗大量能源,造成不同程度的环境污染..

 

烘茶过程实际上是干燥过程:

▷一是通过破坏酶的活性,抵制酶促氧化,促进茶叶的内含物发生一个热化学反应变化,以提高茶的香气与口感,固定茶叶的内质与外形;


▷二是将茶叶的水分含量降低,令茶叶不易发生质变的,以便储存、运输和保存。

茶叶烘干机在茶叶干燥的不同阶段,使用不同的参数和烘干方式,实现对干燥过程的优化控制。对茶叶的干燥过程进行智能控制,通过建立一个精.确度较高,适用性良好,可操作性强的控制模型,提高生产效率,可以节省常规能源,以避免对环境的污染,改变落后的生产加工方法。

茶叶烘干机对温湿度进行分析精准管理控制,以确保茶叶烘干后的品质及口感

随着茶叶烘干机的推广应用,其优势已逐渐被认可,在茶叶的产地中,特别是在云南,越来越多的茶叶产业商选择使用空气能热泵烘干机。 与传统的柴烧,燃煤或电加热干燥方式相比,采用热泵烘干机烘出来的茶叶的品质有明显的差异,热泵烘干机烘出来的茶叶的口感更甜更醇.

   

热泵作为一种新技术,在很大程度上解决了传统的缓慢干燥方式和较高的干燥成本问题,热泵干燥方式减少了能源消耗,提高产品质量,两者的完美结合,将给茶叶烘干产业带来重大的技术革命。

 



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