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品相好才是真的好,圣女果热泵烘干机烘出一片喜庆中国红!

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圣女果通常比西红柿小,看起来像西红柿。这种水果受到许多女孩的喜爱,因为据说圣女果具有增白作用。因为它更容易一口一个,而且圣女果更容易清洗,所以它深受大家的喜爱。

 

圣女果适应的环境温度控制在20到28°之间,如果超出此温度范围,生长受限或不会结果,因此温度控制也将决定其生长位置。

 

中国的圣女果产地通常在广东,广西或福建,海南,山东,由于这些地方白天和晚上的温度较高,因此它们位于中国的亚热带地区,但通常在北方出售,黑龙江和辽宁,因为这些地方比较冷,所以不可能种这种水果,而相对较远,价格也比较贵,所以北方是圣女果的主要销售地点。

 

广东的圣女果产地是佛山和东莞,这两个地方是广东有名的圣女果产地。而广西地区一般百色地区产圣女果较多。福建圣女果主要产自于泉州市。山东的圣女果主要分布在商河,平度这些地方。还有海南产圣女果一般在陵水这个地方产的比较多。

 

随着农业技术的发展和经济水平的提高,圣女果产量逐年增高,平均亩产7吨,圣女果在丰收后除了新鲜出售外,也被加工制作成健康的圣女果果脯干等零食。而圣女果热泵烘干机的干燥技术以成为圣女果等水果烘干制作成果脯的选择。

圣女果的加工工艺:

       1、选料:选择肉厚汁液少、色全红、不过熟的果实,除去不成熟的果实、病虫害、腐烂不合格的果实。将洗净的圣女果在接近沸腾的水中预煮约1分钟,然后立即冷却;

     2、挤汁:冷却后,在果梗上挖蒂,切开,然后轻轻地榨汁;

 

     3、硬化:将水果坯放入0.30%氯化钙溶液中浸泡2小时;

 

     4、清洁:用清水洗硬果胚,取出果胚,然后沥干水分;

 

 

      5、糖渍:沥干水份后,将圣女果胚浸泡于30%糖液中24小时左右,然后在糖液中加入0.30%的柠檬酸;

 

       6、糖煮:将糖渍的圣女果连同浸渍液倒入夹层锅内,慢慢加热至沸腾,大约半小时后,将圣女果连同煮制糖液浸入瓷缸浸泡12—24小时。重复此浸泡2—3次,每次增加糖液浓度。当煮沸的糖液浓度达到65%时,停火,将其倾入瓷瓶中8—10小时,然后捞出圣女果果沥干糖液;

       7、烘干:将沥干糖液的圣女果放入物料托盘,将物料托盘插入物料车,每个托盘相距10厘米。启动圣女果烘干机,将烘干温度设定在60℃—65℃,设定烘干时间15-20小时,连续排湿,使水含量达到18%左右,可溶性固体含量达到70%即可。

 

 

       传统圣女果干都是太阳晾晒的方式大批量处理的。要晒干圣女果干,请先将其清洁,然后将其切成两半,挤压果肉和种子,然后将圣女果放在阳光充分照射的架子上。每天需要翻转圣女果,晚上需将架子带回室内,此过程可能需要12天,从而增加霉变风险 。

       空气能热泵烘干机是一种新型高.效节能烘干设备,其工作原理是根据逆卡诺循环原理,采用少量的电能,利用压缩机大量吸收空气中的热能,将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态,再通过压缩机将气态的工质压缩成为高温、高压的气体,然后进入冷凝器放热把干燥介质加热,如此不断循环加热。圣女果烘干机相对于电热烘干机而言,节约了三分之二的电能。

 

       圣女果热泵烘干机配置独有的排湿模式和控温系统,将大程度地保留圣女果的营养成分,如维生素c和具有抗氧化性的番茄红素等。同时,圣女果烘干机的自动化程度高,不需要专人看管,圣女果烘干工艺全部由智能化控制完成,节省大量人力成本。

 

 



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